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“冬吃萝卜夏吃姜”的老话你听过吗？大热天还要吃热乎乎的姜？别奇怪，这里面真有健康道理！
夏天会体寒？
中医认为，夏季阳气旺盛，人体的阳气也顺应自然，浮于体表。此时，人体内部（尤其是脾胃）的阳气相对不足，呈现一种“外热内寒”的状态。加之我们为解暑而贪凉，冷饮空调不断，寒邪极易乘虚直入体内，损伤脾阳。于是，夏季常见的问题便悄然浮现：
食欲不振、腹胀腹泻：空调、冷饮、冰西瓜吃多了，肚子里面容易受凉，脾胃阳气受损，消化功能自然减弱。
精神萎靡、身体乏力：“脾为后天之本，气血生化之源”，脾阳不足，气血生成运输乏力，整个人容易感觉累、没力气。
脘腹冷痛、怕冷喜温：受凉后，可能没胃口、肚子胀、拉肚子，甚至觉得肚子隐隐作痛、怕冷，这是内里虚寒的直接表现。
姜的夏日妙用
中医认为，生姜味辛，具有发散、温经通络作用，夏天适量食用，可助脾胃驱散寒湿、振奋阳气。其入心经的特性，更能温通心阳、畅达气血。
暖胃驱寒：喝点热姜茶，能赶走肚子里的寒气，让肠胃舒服起来。
防“空调病”：吹太多空调或吃太多冷的，容易咳嗽、有白痰，姜能帮忙温肺化痰。
微微发汗更舒服：姜能帮助身体微微出汗，把闷在体内的热气散出来，感觉更清爽。
缓解恶心呕吐：晕车晕船或者有点反胃时，吃点姜（如姜糖、含姜片）通常很管用。
现代研究发现姜还有这些好处：
近日，发表于《自然》子刊《医学科学杂志（Cureus）》的一项研究发现，生姜通过调节血脂、血压，具有对抗炎症、氧化应激等多重心脑血管保护作用。
强效抗氧化与抗炎：生姜富含姜辣素等活性物质，具有显著的抗氧化能力，能帮助清除体内自由基，减轻炎症反应。
促进消化：姜能刺激胃肠蠕动，加速胃排空，缓解腹胀和消化不良。
潜在的缓解肌肉疼痛：一些研究表明，生姜的抗炎特性可能有助于缓解运动后的肌肉酸痛。
辅助心血管健康：初步研究显示姜可能有助于改善血液循环，对维护心血管健康有潜在益处。
怎么吃更健康？
选新鲜的：夏天最好用新鲜的生姜。
早上吃更好：“早上吃姜，胜过参汤”有道理，顺应阳气升发。晚上就别吃太多了，可能影响睡眠。
少量就行：每天几片（3-10克）泡茶、做菜放点，或者做成醋泡姜当小菜，足够了，别当饭吃。
搭配吃法多：姜片泡茶（可加红枣、红糖，或蜂蜜柠檬）、做菜炝锅可以去腥提鲜、做成醋泡姜当开胃小菜都可以。
小南提醒：烂姜会产生有毒的黄樟素，坚决不能吃！一点烂了整块都别要！
这些人夏天吃姜要小心
阴虚火旺者：常有手脚心发热、午后潮热、盗汗、口干咽燥、舌红少苔等症状者，姜的温燥会加重内热。
内热炽盛者：正发高热、口舌生疮、牙龈肿痛、大便秘结、小便黄赤等实热证明显时。
严重胃溃疡、胃炎急性期患者：姜的刺激性可能加重病情。
